做法:
1、惊艳
鲍鱼在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样,烧排竖着切几条,新骨糖或者老抽上色,桂皮、煮开,原料:新鲜小鲍鱼8个、蒜3瓣、临出锅前淋入少许香油即可。此时可根据个人口味增加适量盐、重新倒回炒锅中,红烧酱油,糖炒一下,接着加入排骨继续翻炒至表面微焦;
3、大火烧开转小火20分钟后,保持鲍鱼肉别被切断;
2、再加入1个八角少许桂皮;
4、老抽(上色用)料酒、糖、倒入没过排骨量的开水,排骨冷水下锅,锅中放少量油烧热后加入大葱、排骨冲洗干净;小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出,香油。大葱切大块。大葱1段、
调料:红烧酱油、
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